Ruimte om te ondernemen

Verhalen van Buitenstate bewoners met een bedrijf aan huis. Van atelier tot yogastudio. Van reclamebureau tot IT-support.

Eeuwig herfst in Velddriel

16.4.21
14.12.2022
|
Ilse Kuiper

Bij Buitenstate eigenaars Robin Tromp en Derk Jr van de Westeringh is het altijd herfst. Want dan groeien hun paddenstoelen het beste. Ooit begonnen met een kleine exotische paddenstoelenkwekerij in de voormalige koestallen, staat er nu een professionele kwekerij met innovatieve klimaatbeheersing. ‘Het is heerlijk om vanuit je huis te ondernemen en dan vooral met zoiets bijzonders als paddenstoelen.’’

Ken je ze? Exoten als Shitake. Nameko. Eryngii. Maar ook witte- en grijze beukenzwam. Koraalzwam. Pom pom blanc, grijze, gele en roze oesterzwammen. Cantharellen. Zwarte en witte truffels. Eekhoorntjesbrood en morielje. Ze hebben ieder hun eigen verhaal. Sommige zijn zelfs geneeskrachtig. En welke je ook blieft, je kunt ze (bijna) allemaal krijgen bij paddenstoelenkwekerij Rode in het Gelderse ‘paddenstoelendorp’ Velddriel.

Van witte champignon naar gekleurde exoot

Dat is niet altijd zo geweest, want ooit begonnen oprichters Derk Sr en Francien van de Westeringh met de ‘gewone’ witte champignon. Totdat de concurrentie te groot, en de productiekosten te hoog werden. De prijs kelderde. De witte Hollandse werd in 1991 ingeruild voor de gekleurde exoot: de shiitake op ambachtelijke wijze. Daarmee waren ze toentertijd pionier. Het bleek een goed verdienmodel en na 7 jaar kwam één van de eerste exotenkwekerijen van ons land op het erf van de Van de Westeringh’s. Een kwekerij (ca 300 m2) gebouwd in de voormalige koestallen met provisorische klimaatbeheersing. Voor die tijd vooruitstrevend. De producten, toen nog tamelijk onbekend, werden gedeeltelijk afgezet door Francien die met bakjes achterop de fiets de opbrengst verkocht op de markt en aan de horeca.

Professionalisering

In 2007 kwam de jongere garde, zoon Derk Jr en zijn vrouw Robin Tromp met een frisse, en tegelijkertijd scherpe economische blik in de kwekerij.  ‘We boorden nieuwe marktkanalen aan zoals de veiling ZON in Venlo. Ook zijn we rechtstreeks aan de retail gaan leveren. Daarnaast ontstond samenwerking met telers van witte champignons die nu ook onze producten verkopen zodat AGF-specialisten en marktkooplui rechtstreeks bij de teler, en dus bij één enkel adres, het totaalpakket konden vinden,’ vertelt het enthousiaste stel. Die vernieuwing begon al snel vruchten af te werpen en in 2012 werd besloten een nieuwe exotenkwekerij(1380 m2) te bouwen. ‘Een behoorlijke investering, maar met 8 volledig geklimatiseerde ruimtes kunnen we op aanvraag van de klant elk soort exotische paddenstoel telen. Hoe mooi is dat?

‘Een behoorlijke investering, maar met 8 volledig geklimatiseerde ruimtes kunnen we op aanvraag van de klant elk soort exotische paddenstoel telen. Hoe mooi is dat?'

Ruimte om te ondernemen

Logeren in ligboxstal

Ruimte om te ondernemen

Dit voelt niet als werk, maar als liefhebberij

Ruimte om te ondernemen

Een paddock langs de Lek

Ruimte om te ondernemen

Eeuwig herfst in Velddriel

Ruimte om te ondernemen

Fryslân is ús thús

Ruimte om te ondernemen

Iedere levensfase verlangt een aanpassing

Gerelateerde artikelen

Lees verder in deze rubriek...

Lees verder in deze rubriek...

Lees verder in deze rubriek...

Lees verder in deze rubriek...

Lees verder in deze rubriek...

Lees verder in deze rubriek...

Lees verder in deze rubriek...

Meer verhalen van verkopers

Meer verhalen van kopers

Spreekt dit je aan?

Start jouw avontuur met Buitenstate. Ontvang gepersonaliseerde koop- en verkooptips, inspiratie en exclusieve woonaanbiedingen.

Bedankt voor het aanmelden! Vanaf nu zul je op de hoogte blijven van exclusieve en gepersonaliseerde Buitenstate nieuwtjes.
Oeps, er ging wat mis bij het versturen van het formulier!
Bedankt voor het aanmelden! Vanaf nu zul je op de hoogte blijven van exclusieve en gepersonaliseerde Buitenstate nieuwtjes.
Oeps, er ging wat mis bij het versturen van het formulier!
Bedankt voor het aanmelden! Vanaf nu zul je op de hoogte blijven van exclusieve en gepersonaliseerde Buitenstate nieuwtjes.
Oeps, er ging wat mis bij het versturen van het formulier!
Bedankt voor het aanmelden! Vanaf nu zul je op de hoogte blijven van exclusieve en gepersonaliseerde Buitenstate nieuwtjes.
Oeps, er ging wat mis bij het versturen van het formulier!
Bedankt voor het aanmelden! Vanaf nu zul je op de hoogte blijven van exclusieve en gepersonaliseerde Buitenstate nieuwtjes.
Oeps, er ging wat mis bij het versturen van het formulier!
Bedankt voor het aanmelden! Vanaf nu zul je op de hoogte blijven van exclusieve en gepersonaliseerde Buitenstate nieuwtjes.
Oeps, er ging wat mis bij het versturen van het formulier!
Bedankt voor het aanmelden! Vanaf nu zul je op de hoogte blijven van exclusieve en gepersonaliseerde Buitenstate nieuwtjes.
Oeps, er ging wat mis bij het versturen van het formulier!