Professionalisering

In 2007 kwam de jongere garde, zoon Derk Jr en zijn vrouw Robin Tromp met een frisse, en tegelijkertijd scherpe economische blik in de kwekerij.  ‘We boorden nieuwe marktkanalen aan zoals de veiling ZON in Venlo. Ook zijn we rechtstreeks aan de retail gaan leveren. Daarnaast ontstond samenwerking met telers van witte champignons die nu ook onze producten verkopen zodat AGF-specialisten en marktkooplui rechtstreeks bij de teler, en dus bij één enkel adres, het totaalpakket konden vinden,’ vertelt het enthousiaste stel. Die vernieuwing begon al snel vruchten af te werpen en in 2012 werd besloten een nieuwe exotenkwekerij(1380 m2) te bouwen. ‘Een behoorlijke investering, maar met 8 volledig geklimatiseerde ruimtes kunnen we op aanvraag van de klant elk soort exotische paddenstoel telen. Hoe mooi is dat?

‘Een behoorlijke investering, maar met 8 volledig geklimatiseerde ruimtes kunnen we op aanvraag van de klant elk soort exotische paddenstoel telen. Hoe mooi is dat?'

‍

‘Het is heerlijk om eigen baas te zijn in zo’n fijn lopend bedrijf, ‘weten Robin en Derk. ‘Ook omdat in de afgelopen jaren steeds meer vraag is gekomen naar de exotische paddenstoel (ook als vleesvervanger).Toch hebben we nog zin om een 2^de onderneming op eigen erf te beginnen, en dat wordt een camping.  Kleinschalig. Want dat is juist de charme.’

 Ecologisch en economisch verdienmodel

Ooit was Nederland de grootste champignon producent in Europa. Maar in 2015 waren ervan de honderden bedrijven nog maar 127 over door de toenemende concurrentie met name uit Polen en de gestegen productiekosten. Kwekers zochten naar alternatieven en vonden die bijvoorbeeld in de teelt van exotische paddenstoelen. Maar ook ontstonden de meest uiteenlopende initiatieven. Zoals het telen van paddenstoelen op koffiedik en stammetjes. Ben je als Buitenstate eigenaar geïnteresseerd in dit ecologisch en economisch verdienmodel? Weet dan dat het telen van paddenstoelen niet veel ruimte hoeft te kosten. Er zijn vele kwekerijen in Nederland waar men op kleine schaal actief is. Dat hoeft ook niet altijd (semi-)professioneel te zijn, ook hobbyboeren hebben de teelt van(exotische) paddenstoelen omarmd.

Heb je interesse in de producten van Rode? Of in het teeltproces?

Robin en Derk helpen bij een mogelijke zoektocht naar exotische paddenstoelen, een cursus over de teelt of simpelweg een bezoek aan de kwekerij met rondleiding aan de hand van de teeltexpert. info@rodebv.com

‍